2015年11月08日
211 ル・ヴァン （前橋市）
Bonjour～～！
紅葉の葉も、そろそろ風に吹かれて散り始め
朝晩、すっかり寒さを感じる季節になりましたね～・・・！
冬が近いですね！
で、11月といえば、「ぐんまフランス祭」の季節
今年も、11月20日[金]～22日[日]の3日間
群馬県県庁の1Fホールとその前の広場で開催します。
で、今回ご紹介するお店は、今回で3回目の出店になる
ワインバー（bar a Vin）のル・ヴァンさんをご紹介します。
先日、私 ヴァンソンの絵画スクールと美大芸大受験予備校の
合同展覧会を開催したのですが、
その後の打ち上げで、ル・ヴァンを貸切にさせて頂き
開催したので、その時の様子などと一緒に。
ル・ヴァンはもう結構、知っている人は知っている
かなり有名なお店ではあると思いますが
前橋市の南町にある、あまり大きくはないお店です。
今回、27人でお店を貸し切らせてもらったので
だいたいマックスそのくらいでいっぱいになるので
通常、ばらばらと4人掛けの席に二人とかで座ると多分１7，8人で
いっぱいになっちゃうんじゃないかな～・・・。
まあできれば事前に電話を掛けて席が空いているか
予約していった方がいいお店です。
けっこう人気店なので！(笑)
最近、ル・ヴァン ドゥージエムという2号店が出来たみたいですが
こちらの1号店のコンセプトとは違うみたいです。
まだ行っていないので、詳細は分かりませんが・・・。
で、今回のお料理
まずいつものように、ハムのムースがフランスパンと共に
お通し（アミューズ ドゥ ブッシュ）で。
そして前菜として
テリーヌに生ハム、コルニション、オリーブ、人参サラダ
テリーヌ、なかなか美味しかったです！
サーモンフュメ入りのサラダとクロワサンサンド
グランタン ダンディーブ（アンディーヴのグラタン）
アンディーヴっていう小さい白菜みたいな、よくサラダや
一口前菜の器代わりに使われたりする
ちょっと苦味のある野菜なんですが
そのアンディーヴをハムで巻いて、ベシャメルソースと一緒に
オーブンで焼く、典型的なフランスの家庭料理。
これが出てきて、感激でした。
ヴァンソンの大好きなフランス料理の一つです。
で、次は鳥肉小片のグリルと皮つきポテトのフリットゥ
これも香草をまぶしてあって、まさにフランス的仕上げ方
そしてやはり鶏肉とパプリカの白ワイン煮込？
最後にデザートは焼きプリン
飲み物はワインバーなので勿論ワインを飲むのですが
ワイン以外でもビールや焼酎、カクテル
甘くないノンアルコールワイン・・・なんていうのもありましたよ。
僕はこの日はお酒を飲めなかったので
ノンアルコールワインで頂いたけど、
悪くなかったですよ！少なくても葡萄ジュースではないので
なんかワイングラスでちょっとワインを飲んだ気になって？？？
ん～～～でもやっぱりワインの方がいいけど・・・。
参加者みんな大満足！
とてもいい打ち上げになりました！
Ｌｅ・Ｖｉｎ (ル・ヴァン）
TEL 027-223-3311
群馬県前橋市南町4-32-17 テラサワビル１Ｆ
営業時間 18:00～翌1:00（L.O.0:30）
金・土・祝前日18:00～翌2:00
日曜18:00～24:00（L.O.23:30）
定休日 月曜
で、今回「ぐんまフランス祭」には毎年のように
クロックムッシューとスープ ドニオン、ゲランドの塩 で出店するそうですので
是非いらしてください！
紅葉の葉も、そろそろ風に吹かれて散り始め
朝晩、すっかり寒さを感じる季節になりましたね～・・・！
冬が近いですね！
で、11月といえば、「ぐんまフランス祭」の季節
今年も、11月20日[金]～22日[日]の3日間
群馬県県庁の1Fホールとその前の広場で開催します。
で、今回ご紹介するお店は、今回で3回目の出店になる
ワインバー（bar a Vin）のル・ヴァンさんをご紹介します。
先日、私 ヴァンソンの絵画スクールと美大芸大受験予備校の
合同展覧会を開催したのですが、
その後の打ち上げで、ル・ヴァンを貸切にさせて頂き
開催したので、その時の様子などと一緒に。
ル・ヴァンはもう結構、知っている人は知っている
かなり有名なお店ではあると思いますが
前橋市の南町にある、あまり大きくはないお店です。
今回、27人でお店を貸し切らせてもらったので
だいたいマックスそのくらいでいっぱいになるので
通常、ばらばらと4人掛けの席に二人とかで座ると多分１7，8人で
いっぱいになっちゃうんじゃないかな～・・・。
まあできれば事前に電話を掛けて席が空いているか
予約していった方がいいお店です。
けっこう人気店なので！(笑)
最近、ル・ヴァン ドゥージエムという2号店が出来たみたいですが
こちらの1号店のコンセプトとは違うみたいです。
まだ行っていないので、詳細は分かりませんが・・・。
で、今回のお料理
まずいつものように、ハムのムースがフランスパンと共に
お通し（アミューズ ドゥ ブッシュ）で。
そして前菜として
テリーヌに生ハム、コルニション、オリーブ、人参サラダ
テリーヌ、なかなか美味しかったです！
サーモンフュメ入りのサラダとクロワサンサンド
グランタン ダンディーブ（アンディーヴのグラタン）
アンディーヴっていう小さい白菜みたいな、よくサラダや
一口前菜の器代わりに使われたりする
ちょっと苦味のある野菜なんですが
そのアンディーヴをハムで巻いて、ベシャメルソースと一緒に
オーブンで焼く、典型的なフランスの家庭料理。
これが出てきて、感激でした。
ヴァンソンの大好きなフランス料理の一つです。
で、次は鳥肉小片のグリルと皮つきポテトのフリットゥ
これも香草をまぶしてあって、まさにフランス的仕上げ方
そしてやはり鶏肉とパプリカの白ワイン煮込？
最後にデザートは焼きプリン
飲み物はワインバーなので勿論ワインを飲むのですが
ワイン以外でもビールや焼酎、カクテル
甘くないノンアルコールワイン・・・なんていうのもありましたよ。
僕はこの日はお酒を飲めなかったので
ノンアルコールワインで頂いたけど、
悪くなかったですよ！少なくても葡萄ジュースではないので
なんかワイングラスでちょっとワインを飲んだ気になって？？？
ん～～～でもやっぱりワインの方がいいけど・・・。
参加者みんな大満足！
とてもいい打ち上げになりました！
Ｌｅ・Ｖｉｎ (ル・ヴァン）
TEL 027-223-3311
群馬県前橋市南町4-32-17 テラサワビル１Ｆ
営業時間 18:00～翌1:00（L.O.0:30）
金・土・祝前日18:00～翌2:00
日曜18:00～24:00（L.O.23:30）
定休日 月曜
で、今回「ぐんまフランス祭」には毎年のように
クロックムッシューとスープ ドニオン、ゲランドの塩 で出店するそうですので
是非いらしてください！
