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「ぐんまフランス祭2020」

2014年03月11日

151-1 フランス菓子 ミヤケ(桐生市)

Bonjour a tous!


今日は東日本大震災から丸3年目の決して日本人が忘れてはならない日です。

まだまだ復興が遅々と進まない場所や事、人、多くの亡くなられた方々へ
哀悼の意を表すとともに、未だ被災され過酷な生活を余儀なくされてる方々へ
心からお見舞い申し上げますとともに俊足な復興が進みますことを切に祈念致します。

黙祷・・・・・・


Aujourd'hui est un jour d'un total des 3e années que les gens japonais ne doivent jamais oublier du Great Est Tohoku Japon Tremblement de terre.
En rendant une visite du fond de son coeur aux gens qui encore ont souffert une grande quantité de dégât, et est obligé à la vie sévère en exprimant des condoléances aux gens où la place où la renaissance progresse lentement encore plus, choses et une personne, et beaucoup sont passés loin,
je prie pour renaissance rapide qui progresse passionnément.

Prière silencieuse......


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さて、2月14日のバレンタイン、3月14日のホワイトデー と
お菓子屋さんにとっては大忙しの月ですが
既に、何度かご紹介した桐生市にある「フランス菓子 ミヤケ」も大忙し・・・





昨年は、ミヤケで現在商品開発をしているKさんが以前
女優のA.Kさんのマネージャーをしていたという
珍しい経歴もあって、TBSのはなまるマーケットに出演
その際に、このミヤケで販売(季節限定商品)している「ベラベッカ」を
おめざに持って登場したら、ま~あ、大変なことになった・・・というお店です。
現在も未だに余波はあるそうですが・・・。

で、今回 そんな忙しい最中にも関わらず
お邪魔して 年中定番の生菓子と季節の生菓子を購入に
桐生まで行ってきましたので、皆様に
ちょっとご紹介。

フランス菓子MIYAKE
〒376-0014 桐生市広沢町間ノ島393-6 
TEL.0277-52-5852
URL; http://www.miyakenet.com/
定休日:火曜日、営業時間:AM10:00-PM9:00



いつもいろいろな方に場所を聞かれると、いささか困りながら
”ちょっと分かりづらいところにあるけど、ナヴィで行けば大丈夫!”
などと無責任なお応えをしてしまいますが、悪しからず。
本当、ちょっと言葉では説明しづらいので・・・。





で、このミヤケ とにかく お店の構えから
お店の店内、横に展示してあるシトロエン2CVを改造して
移動販売車にしたおしゃれな車と言い、
本当に一つ一つのものにこだわって作っているのが
よくわかるお店です。





ケーキ一つ一つが実に美しい!
ケーキというと、日本の洋菓子屋さんは生クリームをふんだんに使った
ショートケーキに代表するような生ケーキのイメージがありますが
フランス本国には、殆ど生クリームが露出したケーキは皆無なんです。

だから、フランス菓子 とお店に表示してあるものの
これってフランス???っていうケーキが殆ど並んでいて販売しているところが
やっぱり多いかも・・・。

現にミヤケはフランス菓子の定番 タルト系のもの
特にフルーツタルトが美味しいし有名なんだけど
お客さんから、あまりにも”ショートケーキってないんですか?”
と聞かれるので、
さすがに「苺のショートケーキ」も出すようになった
って聞いたことがありますからね~・・・。





他の日本のお店だと、フルーツタルトにまで
たっぷりのホイップクリームがのっている・・・なんて言うのも
けっこう多いですから!
日本人の生クリーム好きはドイツ人と似てるかも!

ドイツ人もけっこうたっぷりのホイップクリームが好きだったような・・・。

で、早速ミヤケのケーキをご紹介したいと思います。

で、僕の大好きなブルベリーのタルトや苺のタルト





サクサクの美味しいタルト生地に定番のカスタードクリーム
その上にぎっしりつまった上質のブルーべりーや苺
飾り付けされたの他のベリーやフルーツも見事に美しいです。





フルーツの美味しさがダイレクトに伝わってくるように
ゼラチンやコンフィチュールなどでコーテイングされていないので
あまり日持ちはしませんが、その分 フレッシュさが命の
見事なタルトです!


勿論、タルト以外のものも美味しいので次回はそちらをご紹介します。
  




Posted by フランスさん at 06:00Comments(0)県内お店情報