2015年05月16日
195-3 ボニュー Bonnieux(南仏)
Bonjour~~~
南仏のリュベロン地方にある魅力的な村
ボニューをご紹介しています。
そして、その村にある素晴らしい料理を提供する
FOURNIL-フルニルの料理の今度はメインです。
先ずは魚料理
平目のアプチーノソース、アンテイーチョークとガレット
牛肉の背肉のポワレ、サクランボのチャツネとシブレットのソース
ほろほろ鳥香草焼きと
マッシュルーム、春キャベツ、えんどう豆にグリーンアスパラ
仔羊のリーダニョーのポワレ、インゲンとフレッシュナッツに酸味の利いた香草ソース
そして、その日のチーズの盛り合わせ
チョコレートケーキと栗のソース
むちゃくちゃ美味い、焼きたてのパン
以上、素晴らしい料理の数々です。
ボニューを訪ねた際は是非、「レストラン フルニル」へ
次回は、ボニューにある最高級のリゾートホテルを少しだけご紹介します。
南仏のリュベロン地方にある魅力的な村
ボニューをご紹介しています。
そして、その村にある素晴らしい料理を提供する
FOURNIL-フルニルの料理の今度はメインです。
先ずは魚料理
平目のアプチーノソース、アンテイーチョークとガレット
牛肉の背肉のポワレ、サクランボのチャツネとシブレットのソース
ほろほろ鳥香草焼きと
マッシュルーム、春キャベツ、えんどう豆にグリーンアスパラ
仔羊のリーダニョーのポワレ、インゲンとフレッシュナッツに酸味の利いた香草ソース
そして、その日のチーズの盛り合わせ
チョコレートケーキと栗のソース
むちゃくちゃ美味い、焼きたてのパン
以上、素晴らしい料理の数々です。
ボニューを訪ねた際は是非、「レストラン フルニル」へ
次回は、ボニューにある最高級のリゾートホテルを少しだけご紹介します。