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2015年07月30日
200-3 ヴナスク Venasque （南仏）
Bonjour
連日の猛暑・・・・・今年は異常・・・ってなんか毎年言っているようですね。
南仏でも内陸のフランスで最も美しい村の一つに登録される
ヴナスクのレストラン・Hôtel Restaurant Les Rempartsをご紹介していますが
前回のワンプレートサラダランチではなく
メイン＋デザートランチを頼んだ、僕と友人チボーの料理をご紹介します。
MENU LÉGER à 18 € 軽いメニュー １８ユーロ
1 Plat + 1 Dessert メイン一品＋デザート
先ずは友人チボーが選んだのは
Confit de canard rôti à l'ail
ニンニクと鴨のコンフィーのオーブン焼き
味見はさせてもらっていないので、正確にはわからないけど
フランス料理の定番メニューだけあって、かなり美味しそうでした。
じゃがいものドーフィノワは一緒にちょっと甘めのソースに
生のトマトの酸味が合わさって、絶対美味い！！
チボーも大満足でした！
そして僕が選んだのは、
Ballotin de joue de porc caramélisé 15 €
豚の頬肉のカラメルソース １５ユーロ
濃厚なちょっと苦味のある甘いカラメルソースと
ほろほろに煮込まれた豚のほほ肉が最高に美味しかったです。
一緒にそえられていたラタトウイユもこれぞラタトウイユという味で
大満足の一品でした。
その他こんなお料理もありました。
ここは正統派の本当に美味いレストランです！！
次にデザートをご紹介します。
Hôtel Restaurant Les Remparts
36, rue Haute 84210 Venasque France
Tél (33) 04 90 66 02 79 Fax : (33) 04 90 66 61 67
URL http://www.hotellesremparts.com
Email les-remparts@aliceadsl.fr
連日の猛暑・・・・・今年は異常・・・ってなんか毎年言っているようですね。
南仏でも内陸のフランスで最も美しい村の一つに登録される
ヴナスクのレストラン・Hôtel Restaurant Les Rempartsをご紹介していますが
前回のワンプレートサラダランチではなく
メイン＋デザートランチを頼んだ、僕と友人チボーの料理をご紹介します。
MENU LÉGER à 18 € 軽いメニュー １８ユーロ
1 Plat + 1 Dessert メイン一品＋デザート
先ずは友人チボーが選んだのは
Confit de canard rôti à l'ail
ニンニクと鴨のコンフィーのオーブン焼き
味見はさせてもらっていないので、正確にはわからないけど
フランス料理の定番メニューだけあって、かなり美味しそうでした。
じゃがいものドーフィノワは一緒にちょっと甘めのソースに
生のトマトの酸味が合わさって、絶対美味い！！
チボーも大満足でした！
そして僕が選んだのは、
Ballotin de joue de porc caramélisé 15 €
豚の頬肉のカラメルソース １５ユーロ
濃厚なちょっと苦味のある甘いカラメルソースと
ほろほろに煮込まれた豚のほほ肉が最高に美味しかったです。
一緒にそえられていたラタトウイユもこれぞラタトウイユという味で
大満足の一品でした。
その他こんなお料理もありました。
ここは正統派の本当に美味いレストランです！！
次にデザートをご紹介します。
Hôtel Restaurant Les Remparts
36, rue Haute 84210 Venasque France
Tél (33) 04 90 66 02 79 Fax : (33) 04 90 66 61 67
URL http://www.hotellesremparts.com
Email les-remparts@aliceadsl.fr
