広報部が行く！｜群馬のフランス情報

Bonjour～～～



毎日、なんか変な天気ですね～・・・。
全国各地豪雨被害で多くの水害犠牲者も出ているから本当に心配。
農作物も日照不足で深刻な被害が出始めているようだし
連日、40度を超える猛暑も困ったものですが
これだけ天気が連日悪いと、体調もおかしくなってきます。

皆さんはいかがお過ごしですか？





さて、以前フランスのアングレームというフランス南西部の街に行ったときに
たまたま見つけて食事をしたレストランがとてもよかったので
そこをご紹介したいと思います。





アンングレームと言ってもなかなか普段は行く機会がない街かもしれません。
フランス人でもそこ何処？なんて聞かれましたから・・・（笑）

アングレームはワインで有名なボルドーの近くにある内陸の街ですが
最近日本でも少し報道されるようになった
アングレーム国際漫画祭というヨーロッパ最大級の
漫画、アニメーション関連のイベントが開催される街なので
日本の漫画作家やアニメーションも多く紹介されていて
漫画家などは日本人も多く訪れているそうなので
これから一般の日本人観光客もツアー先の一つになるかもしれませんね。





アングレームはそれほど大きな町ではありませんが
街は小高い丘に広がっていて街に隣接して、ゆったりと優雅な川が流れています。








街も古い伝統がありそうな建物が沢山あって
市役所なんか、まるでお城のようです。





今回ご紹介するレストランはその市役所の近くの
旧市街？の細い路地裏にあったところで
Bar a vin - Le tire Bouchon
ワインバー　チルブッション（栓抜き）という名のお店です。
タパス・・・スペインの小皿料理を出すお店ですが
最近フランスはこのタパスやBENTOを出すお店が随分増えました。





Le Tire-Bouchon（ル・チルブッション） Bar a Vin
18 Rue de la Cloche Verte 16000 Angoulême
TEL 08.99.51.32.58
Facebook https://www.facebook.com/pages/Le-Tire-Bouchon-angoumoisin/116750028348712
営業：12:00-14:00 / 19:00-1:30


ボルドーのエリアにある街のワイバーなので、
ワインの種類が沢山あるのは勿論なのですが
そのワインのお供・・・おつまみが圧巻です。





先ずは、シャキュットリーのプレート
生ハム、ソーシス（サラミ）、肉のパテ２種類

なんかイタリアやスペインが日本では有名だけど
フランスも普通に本当に美味しいです。





そしていろいろなお供・・・。
ラタトウイユや魚のブイヤベースパテ、魚のオイル漬けや
香草のクリームピュレなど・・・。





ホタテのテリーヌや鴨肉の燻製、鹿肉の燻製とかま～美味い物だらけ！






勿論、ワインといえばチーズ（フロマージュ）なので
いろいろなフロマージュの盛り合わせ





早々、お通しで頂いたトマトの冷製ガスパッチョが
本当に美味しかったです。

次はお料理主菜をご紹介します。