2013年12月28日
141-1 レ・ロジエ・ビストロ・ドゥ・ロア (京橋）
Bonjour～～
今年最後のご紹介になるのかな～・・・。
以前から、仕事で銀座に行くたびに目の前を通って
あまりにも目立つのに、あまり人が入っているのを見たことがなくて・・・
まだ9月ごろだったかな～・・・午後3時ごろ
娘のサンドリンヌと外のテラスでカフェを飲んでみて
なんかい～い感じだったので、今度ランチに来よう来ようと思いつつ
なかなか来れなかった、
京橋に新しく出来た、東京スクエアの１Ｆにある
凄く目立つ、日本離れした雰囲気のビストロ
レ・ロジエ・ビストロ・ドゥ・ロア を今回ご紹介しま～す。
LES ROSIERS BISTROT DE L'OIE
レ・ロジエ・ビストロ・ドゥ・ロア
〒104-0031 東京都中央区京橋3-1-1 東京スクエアガーデン1F-6
TEL 03-5542-1805
http://tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13154815/
このビストロ、フランス・ビアリッツ、史上初の女性M.O.F（フランス国家最優秀職人賞）シェフで、
ミシュランの１つ星をフランス南西部の街、ビアミッツで獲得した
アンドレ・ロジェさんが、オーセンティックなパリのビストロを再現。
というコピーで始めたビストロなんですね。
トラディショナルな空間でフランス南西部の名物でもあるフォアグラ料理をはじめ、
正統派ビストロ料理を堪能でる としているビストロ
フランスのレストラン レ ロジエ は
http://www.restaurant-lesrosiers.fr/ を参考にしてください。
もうちょっと高級なお料理を楽しめる、
銀座三越 12階でも開店している彼女のレストラン
【LesRosiers-Eguzkilore】レ ロジェ エギュスキロール ビアリッツの姉妹店なんですね。
まあ、彼女本人が料理をしているわけではなく
彼女のレシピに基づいて作られるお料理なので、
必ずしも、一つ星レストランの味かどうかは・・・
これは食べる側が判断するしかないわけですが・・・
でもなかなか、おしゃれないい雰囲気だし、
価格もなかなか魅力的だと思います。
次回はお料理をご紹介します。
