広報部が行く！｜群馬のフランス情報

Bonjour～～


伊東屋珈琲の続きです。





こちらは、コーヒーやケーキ、ランチなどが楽しめる
いわゆるカフェではありますが、
勿論、コーヒ－豆を量り売りしてくれるお店でもあります。





すでにオーナー店主のご紹介もしましたが、
何せメキシコなどの中南米やアフリカのケニヤ
インドネシアや東南アジアにまで直接珈琲豆を買い付けに行って
自社焙煎するくらいですから
本当にいろいろなコーヒーがある・・・のだと思います（笑）





僕も含め素人は、沢山種類がありすぎると
目移りして何を買っていいか分からなくなってしまうので

そんな時は、伊東屋珈琲の店主や奥様他美しいスタッフに
自分がどんコーヒーの味が好みなのか
普段どんな道具でコーヒーを入れているのか・・・
質問すると、きっと丁寧にその要望に応えてくれるのでは？
と思います。


それに、伊東屋珈琲の美しいボダムの
コーヒープレスポットでコーヒーを呑んで
もしそのポットを気に入ってしまって、購入したいと思ったら・・・

もちろん、ここで購入できるみたい。

使い方、入れ方も指導してくれるそうです。





カウンター越しには、色々な種類のコーヒーカップが・・・。
全部同じじゃないっていうのがいいですね～～。

昔あった銀座の老舗の珈琲屋さんみたい。
今もそうかも？！





そして目に飛び込んできたのは　フランス製の角砂糖。

我が家も愛用の角砂糖です。

ちょっと値段は高目だけど、そのブラウンシュガー（シューックルブラン）の
優しくてコクのある味は、やっぱり違うんですよね～・・・。





フランス人って、カフェ・エクスプレスを飲む時
けっこう、角砂糖をかじりながらコーヒーを飲んだり

その角砂糖を、少しづつコーヒーに浸して砂糖をかじったり

角砂糖をデミタスのコーヒーに入れたままかき混ぜずに
上から少しづつ飲んで、コーヒーの味の変化を楽しんで
最後に底に沈殿した砂糖とそこに染み込んだコーヒーを
スプーンですくって食べる　

っていうのがけっこうあって、
それにはやっぱり角砂糖じゃなくちゃダメなんですね・・・。

あ～、ここで僕が飲んだエスプレッソにも
この角砂糖がついていたらよかったのにな～・・・。


日本では当たり前のアイスコーヒー（カフェ・グラッセ）

ヨーロッパではホント最近まで皆全然しらなくて
冷たいコーヒーなんて全くイメージ出来なかったんです。

近年、ヨーロッパにもスタバとかが出来て
日本やアメリカでお馴染のアイス系のコーヒーも並ぶようになって
やっと皆なそれを認識するようになったけど

僕がフランスに留学した頃
カフェに行って、無性にカフェ・グラッセが飲みたくなって
それを頼んだら、
”お前何ふざけてるんだ・・・”って感じで・・

それでも、”コーヒーに氷を入れればいいんだ”　と言ったら
”分かった”と言ったものの
持ってきたカフェ・グラッセは、デミタスのエスプレッソに
氷が一つ入っていて・・・　それを見た僕は思わず

”何これ～～”　って感じで唖然・・・。

そのくらいまったく宇宙の飲み物のような感じだったんです。





で、これから丁度アイスコーヒーの季節と言うことで
伊東屋珈琲の一押しのオススメは
オリジナルのリキッドコーヒーだそうです。
贈答用もあるみたいです。

いいですね～。







伊東屋珈琲　Café Ble-lá
376-0011群馬県桐生市相生町2-588-75
営業時間：11:00～21:00(L.O.20:30)
ランチ営業、日曜営業　
定休日：月曜日（祝日の場合、営業）
TEL.0277-53-5053
URL. http://www.itoyacoffee.com/