広報部が行く！｜群馬のフランス情報

8ème Fête française de Gunma 2018

2018年11月16日[金]・17日[土]・18日[日]　
am10:00-pm6:00（最終日はpm5:00 迄）


Salut tout le monde !


さあ、今日はまず昨年の太田で開催した
本店は埼玉ですが、群馬の館林にも支店がある
酒屋さんをご紹介します。


■　酒のぎょうだ・館林店


ちょっとチャーミングな女性社長が切り盛りする
お酒全般、かなりのストックを所蔵する酒屋さんです。
全国の名酒を取り扱う専門店で、
「無名であっても安くてうまい酒は全国に沢山あります」がお店のモットーだそうです。








特に日本酒が強い酒屋さんですが
ワインも最近かなり力が入ってきているようで
ストックケースにはワインがびっしり！
女性店主の行田さんは兎に角情熱的で、様々なお酒の研究にとても熱心で、
近年では、王道のフランスワインや近年その評価がうなぎ登りの国産ワイン、
世界各国のワインにも力を入れて、販売普及に努めているようです








で、今回はフランス直輸入、なんとワイン樽からの量り売りも
行うそうです。
ワインの香りで今から会場がいい雰囲気に・・・。


(株)行田力松商店：酒のぎょうだ
374-0016 群馬県館林市松原2丁目10-22
Tel:0276-74-8250　
http://www.gyo-da.co.jp/


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次はやはり今回初出店の桐生のお店をご紹介します。

■　スイーツ・バッカス

桐生の、明治時代は織物蔵だった場所に
アトリエと呼ぶ、ちょっとかわいらしいお店があります。





店主は元某有名美大出、というもう一人の異色のパティシエール





デザイナー出身の店主が様々なスイーツを作りだしていますが
いわゆる、ケーク・シュークレがメインのお店ですが
今回のフランス祭では、特にケーク・シュクレにはこだわらず
フランス北西部のブルターニュ地方の伝統菓子
ファーブルトンや








フランス北東部ロレーヌ地方の名物キシュ・ロレーヌや
タルト・サレ（しょっぱいタルト：お菓子ではない）を提供してくれるそうです。





当日のお楽しみです！

スイーツ・バッカス
住所：376-0006 群馬県桐生市新宿3-13-26
TEL：070-5010-7755
URL:https://www.facebook.com/sweetbacchus/


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そしてフランス型のパン窯の製造に乗り出したレンガ屋が
白煉瓦のフランスのメーカー、ファイヨルと提携して設立した
ファイヨル・ジャポンの白煉瓦窯で焼き上げる本格的な窯焼きパン屋として
改めてオープンするパン屋を紹介します。


■　グラン・ボア＆ファイヨル・ジャポン

この10年で、日本中のピザがナポリピザになり
飛躍的に美味しくなったのは、増田煉瓦が本格的な煉瓦のピザ窯を開発
安価に普及させたこと・・・というのは業界では有名な話です。





そして　その技術で、次は圧倒的なフランスパンの美味しさの秘密は
フランスの白煉瓦であるらしいく、
フランスのパン窯を日本で普及させるため、
メーカーのファイヨル社と増田煉瓦が提携してパン窯を開発





その基幹店として、これまでも定評のあったブランジェリー・グランボアが
煉瓦窯のパン屋としてリニューアルオープン。

そんな煉瓦窯の美味しさを今回、フランス祭の会場で
来場者に味わってもらおうと出展。





まだ僕も食べていないので分かりませんが
ピザでの実績がある会社が、万全を期して開発したそうなので
かなり期待が出来るかな～・・・・と。





楽しみです！


グラン・ボア＆ファイヨル・ジャポン（増田煉瓦株式会社）
住所：群馬県石倉町4-18-11
TEL：027-251-4185
URL：http://www.masudarenga.co.jp/
　　　　https://grand-bois.net/