広報部が行く！｜群馬のフランス情報

Bonjour～～～！


夏休みを終わって既にそろそろ2週間・・・。
なんか疲れがど～っと出てくる頃じゃないですか？
まだまだ蒸し暑いし、台風もこれじゃらが本番だってＴＶでは注意を促しているし

またまたフランスが恋しくなってきちゃいます（笑）

さて、もう2カ月以上も前になりますが、
私ヴァンソンが今年も行ってきましたフランスで
特に友人に連れて行ってもらった、南仏のレストラン、
本当に素晴らしかったので、ちょっとご紹介しますね。





このレストランは南仏のリュベロン地方の上部にある
PERNES LES FONTAINES（ペルヌ　レ　フォンテーヌ）
という小さな村にあります。
なかなか日本人などは何かよほどの縁でもなければ
わざわざ車でも行かないようなそんな場所かもしれませんが
でも、こんな小さな村に　これだけのクオリティのレストランが
ちゃんと存在するのが、本当に驚きでした。

そのレストランの名前は「オ・フィル・デュ・トン　Au Fil du Temps」





Restaurant Au Fil du Temps　レストラン　オ・フィル・ドュ・トン
51,place Louis Giraud
84210 PERNES LES FONTAINES　France
TEL：04 90 30 09 48
Site web: http://aufildutemps84.blogspot.jp/#_=_


村の名前にフォンテーヌ（噴水）とつくだけあって
至る所に小さな噴水があるんです。
丁度フォンテーヌ　ドウ　ヴォ―クリューズの上に方に位置する
そんな場所に位置するからなのだそう。





で、「小さな噴水がある広場の脇に建つ建物にレストランがあって
その小さな広場にテーブルが並べられていて
そこで、ランチをしましたが、すぐ横には古い教会なんかもあって
なかなかいい雰囲気の場所でした。





ベッジェタリアンのフランス人の友人も一緒だったので
ベジェタリアン食も用意してもらえるかどうか聞いたところ
お任せでいいなら・・・・ということで、
そのメニューも用意してくれて、本当に丁寧で素晴らしい対応でした。

で、メニューのカルトを持って来てくれたのですが
それが、全てレコードのジャケットはメニューカルトになっていて
なかなか・・・。これは期待できるかも？？！って。








まずはアミューズでピスタッチオのフランにシ白トリュフソースに
刻みドライトマトのふりかけ？が乗っていて、素晴らしく美味い！！





ベジェタリアンの友人には季節の野菜のコンフィーに
ドライトマトと食用花が・・・。





こちらも素晴らしく美味しい～と歓迎していました。

見た目も本当に美しいし。
幸せなアミューズ。

次回は前菜からご紹介します。