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2015年12月23日
218-3 Boris Lumé パリ18区
Bonjour
パリ18区にある、フランコジャポネのパテイスリー・ブランジェリーの
「ボリス・リュメ」をご紹介しています。
前回のボリスさんのケーキのご紹介の続きですが、
先ずは、Le Matcha ル・マッチャ
抹茶と薄切りにして乗せているフランボワーズ？
の色彩対比が美しい。
次はLe Manguier マングニエ
フレッシュマンゴーが乗っているけどどんなかな～・・。
何かコクのあるスポンジ生地で土手を作って、
マンゴーのムースの上にクリームと生のカットマンゴー？？
それにしても美味しそう！！
そして
Le Praline プラリネ
おそらく栗をたっぷり使ったモンブランとは違う
栗のケーキ・・・Le Marronnier ル・マロニエ
本当に美しいケーキたち。
で最後に、Ｍｉｈｏｎａさんのパン達
彼女の修業先、彼女も作っていたバゲットが2013年に
パリの最高バゲットに輝いた
そんなクオリティーのパン達・・・。
本当にパンの姿も美しい！！
モンマルトルに行く際には是非寄ってみて下さいね！！
BORIS LUMÉ artisan boulanger-pâtissier
ボリス リュメ アルチザン ブランジェ・パリスリ
48 rue Caulaincourt – 75018 Paris
パリ、コーランクール通り４８
(métro Lamarck-Caulaincourt, ligne 12)
tél : 01 46 06 96 71
ouvert du mardi au dimanche de 7h30 à 20h.
休業日：月曜日、午前7時30分～20時
パリ18区にある、フランコジャポネのパテイスリー・ブランジェリーの
「ボリス・リュメ」をご紹介しています。
前回のボリスさんのケーキのご紹介の続きですが、
先ずは、Le Matcha ル・マッチャ
抹茶と薄切りにして乗せているフランボワーズ？
の色彩対比が美しい。
次はLe Manguier マングニエ
フレッシュマンゴーが乗っているけどどんなかな～・・。
何かコクのあるスポンジ生地で土手を作って、
マンゴーのムースの上にクリームと生のカットマンゴー？？
それにしても美味しそう！！
そして
Le Praline プラリネ
おそらく栗をたっぷり使ったモンブランとは違う
栗のケーキ・・・Le Marronnier ル・マロニエ
本当に美しいケーキたち。
で最後に、Ｍｉｈｏｎａさんのパン達
彼女の修業先、彼女も作っていたバゲットが2013年に
パリの最高バゲットに輝いた
そんなクオリティーのパン達・・・。
本当にパンの姿も美しい！！
モンマルトルに行く際には是非寄ってみて下さいね！！
BORIS LUMÉ artisan boulanger-pâtissier
ボリス リュメ アルチザン ブランジェ・パリスリ
48 rue Caulaincourt – 75018 Paris
パリ、コーランクール通り４８
(métro Lamarck-Caulaincourt, ligne 12)
tél : 01 46 06 96 71
ouvert du mardi au dimanche de 7h30 à 20h.
休業日：月曜日、午前7時30分～20時
