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「ぐんまフランス祭2020」

2022年06月28日

293-2 6月例会:アートとフランス料理を楽しむ初夏のバスツアー2022Vol.2

Bonjour


過日開催した6月例会
「アートとフランス料理を楽しむ初夏のバスツアー」の続きです。

ランチは神楽坂のル・クロ・マルトルへ。
ここも言わずと知れた、神楽坂のフレンチレストランとしては
かなり有名なビストロです。


293-2 6月例会:アートとフランス料理を楽しむ初夏のバスツアー2022Vol.2


前フランス人オーナーが、
毎日食べても飽きない、フランス家庭で出てくるような
日本人用にアレンジしていない、そのままのフレンチを提供したい。
とオープンさせたビストロです。


293-2 6月例会:アートとフランス料理を楽しむ初夏のバスツアー2022Vol.2


今もそのフランス人オーナーに代わって
当初からシェフを勤めるHさんがオーナーシェフとして
先代の遺志を引継ぎやっていますが
コロナ禍の間はかなり大変だったようです。


293-2 6月例会:アートとフランス料理を楽しむ初夏のバスツアー2022Vol.2



実はここのシャフと群馬日仏協会の飲食部会副部会長のKさんが
パリのコルドンブルー時代の同期という縁もあって
私も友人となってル・クロ・モンマルトルに行くようになったのですが
本当にフランスのビストロで食事をしているようです。
フランス料理の味もそうですが、店内外もまるでパリ。
フランス留学時代を思い起させる、とても暖かい
親しみやすい食堂的レストランです。


293-2 6月例会:アートとフランス料理を楽しむ初夏のバスツアー2022Vol.2


今回も群馬日仏協会の参加者の為に色々メニューを考えてくれて
本当においしいコースメニューでした。

前菜は、サーモンとホタテのタルタルサラダ仕立て


293-2 6月例会:アートとフランス料理を楽しむ初夏のバスツアー2022Vol.2


スープは、ビーツの美しいピンクのポタージュ

293-2 6月例会:アートとフランス料理を楽しむ初夏のバスツアー2022Vol.2



293-2 6月例会:アートとフランス料理を楽しむ初夏のバスツアー2022Vol.2


メインは事前に参加者に選んでもらっていた3種類
まずは白身魚のサフランソース


293-2 6月例会:アートとフランス料理を楽しむ初夏のバスツアー2022Vol.2


そして牛肉のビール煮:カルボナートフラマンド


293-2 6月例会:アートとフランス料理を楽しむ初夏のバスツアー2022Vol.2


豚足のフォルシの3種類

293-2 6月例会:アートとフランス料理を楽しむ初夏のバスツアー2022Vol.2


293-2 6月例会:アートとフランス料理を楽しむ初夏のバスツアー2022Vol.2


どれもとっても評判でした。
デザートは、ル・クロ・モンマルトル特製のチーズケーキ


293-2 6月例会:アートとフランス料理を楽しむ初夏のバスツアー2022Vol.2


しっとりふんわりでとてもさっぱりした美味しい
デザートでした。
シェフは結構、デザート好きなので
奇をてらったデザートは作らないけど
ル・クロ・モンマルトルのデザートは本当においしいです。

それに、ワインやスパークリングワイン、アイスティーなど
飲み物付き

最後にコーヒーというコースでした。


293-2 6月例会:アートとフランス料理を楽しむ初夏のバスツアー2022Vol.2


本当におなか一杯になりました。
参加者の中には、フランス料理は少ししかなくて
おなか一杯になるような食事は出てこないと思った。
なんていう方もいましたが、
フランス人は本当によく食べるので、
星付きの創作フランス料理のお店とは違って
通常のビストロレストランでは本当にお皿一杯の料理で
満腹間違いないし!
というのが、今も昔も普通だと思います。


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みんな大満足で、次の目的地
三菱一号館美術館に向かいました。
次回はそこで開催していたシャネル展をご紹介します。

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