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「ぐんまフランス祭2020」

2014年01月04日

143  トンボベーカリー (前橋市)

Bonjour~~


新年あけましておめでとうございます。
皆さんにとって年末年始はいいことがありましたか~?



とにかく今年もいいことがあった方も、なかった方も
この一年 心身ともに健康で、日々が充実した年になるようにしたいものですね。


143  トンボベーカリー (前橋市)


で、早速 本年のブログの第1回目は
一昨年、昨年と ぐんまフランス祭にも参加して 
以前から知る人ぞ知るパン屋さんではありましたが

フランス祭でも 多くの方がトンボベーカリーの魅力を発見して下さり
ファンになって頂いているようです。


143  トンボベーカリー (前橋市)


でも今回は、パンのご紹介ではなく トンボベーカリーのアップルパイ

フランス祭でも大人気だったアップルパイです。


143  トンボベーカリー (前橋市)


厳密にいうとアップルパイ というより
Pomme au four en croute   ポム オ フー オン クルットウ

「焼きりんごのパイ包み焼き」
と言う方がイメージしやすいのではと思います。


143  トンボベーカリー (前橋市)


よくパテとかお肉とかをパイで包み焼にするあのイメージです。

すごーく立派!


りんごは皮をむかずついたままをオーブンでじっくり焼いて
一度覚ましたものをパイ生地に包み焼いたものだと思います。

余分な味を足さない、加えない 素材本来の美味しさと自然の甘さと酸味
一般的にはおそらく食べたことのないタイプのパイだと思います。


143  トンボベーカリー (前橋市)


僕も最初は、そのままの状態で一つペロっと・・・。

食べている間に、ちょっとタルトタタン的なイメージを持ったので
二つ目は一度オーブンで軽く温めて
バニラアイスとシナモンとジンジャシュガーを少しかけて食べましたが
これもまた美味し~い!


143  トンボベーカリー (前橋市)


ずっしと食べ応えのあるパイです。
たぶん一年中作っているパイではないと思うので
気になる方は、直接お店へ 問い合わせて聞いてみるのがいいかもしれません。

もう作ってない なんて言われたら ごめんなさい・・・。


143  トンボベーカリー (前橋市)



トンボベーカリー TomBo Bakery
〒379-2123 群馬県前橋市山王町2-2-3
TEL 027-266-2116
URL:http://TomBoBakery.org
営業時間:AM10:00~ ※パンがなくなり次第終了
(7月~9月平日AM7:00~ 日曜AM8:00~)
定休日:月曜、火曜(仕込日)、その他不定休有






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Posted by フランスさん at 06:00│Comments(0)県内お店情報
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