広報部が行く！｜群馬のフランス情報

Bonjour～～


連日暑い日が続きますが、皆さん単調管理は出来ていますか～？
ヴァンソンはあまりビールを飲みすぎると
数値がやばいので、最近はもヒートにはまっています。
フランスでも大人気のモヒート。
フレッシュミントと本来はライム、
でもライムはちょっと高いので、レモン入れて・・・。


さて、前回からご紹介している
桐生市のクレープとガレットのクレヨンのご紹介です。





クレープもガレットも店内のクレープ焼機で、
オーナーの越塚さんが一枚一枚丁寧に焼いてくれます。







本当にメニューが多いので
まず今回は、週末限定のガレットから、
生たっぷり野とベーコンのガレットを頂きました。





そば粉のガレット生地はパリパリでいい感じです。
通常は、焼いたそば粉のガレット生地の上に
バター、ベーコンか塩豚バラ肉と生卵、
そしてグルイエールチーズを乗せて黄身が半熟状態で仕上げる
ガレット　コンプレット　というのをよく食べるのですが
この日は、猛烈に暑くて　その前にちょっとパンの取材もしたせいか
多少食欲減退気味
だから、サラダがたっぷり入ったこのガレットは
とてもとてもタイムリー
冷たい半熟卵か、もう少し特徴のあるドレッシングが掛っていたら
最近、パリでも見かけるおしゃれなガレットになるかもしれません。





そして、まだメニューにはありませんが現在試作中だという
デザートクレープ





小麦粉を使った通常のクレープ生地は
フランスの最高峰バター、エシレバターを使って
ナッツ類とキャラメルクリームソース、
生クリームをトッピングしてボリュームたっぷり。

まだまだ改良の余地があるのだそうですが
どんな完成形になるのか、今から楽しみな一品です。





それにしても、随所にちょっとおしゃれで、
かわいらしいインテリアが・・・

素敵な平日の美味しい溜まり場に大変身しそうな予感です・・・。





みなさんも、ちょっと足を延ばして行ってみてはいかがですか？
とにかくお値段は、超～リーズナブルです！




CREYON（クレヨン）
群馬県桐生市天神町3-5-13
TEL 0277-22-3999
URL: http://tabelog.com/gunma/A1002/A100201/10013173/
営業時間：11:00―18:00
定休日：日曜日