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2011年08月18日

28-2 家庭で出来る簡単フランス料理 Leçon11

Bonjour!

ヴァンソンさんの「家庭で出来る簡単フランス料理 Leçon11」
28-2 家庭で出来る簡単フランス料理 Leçon11
まず最初に、
すべてのタブレの基本、
ラ・スムールを準備します。

ラ・スムールは最近、意外と普通のスーパーでよく見かけ手に入れられますが、見つからない場合はネットですぐ手に入ります。
スーパーではパスタのコーナーによくあります。

まず、箱に入った乾燥したラ・スムール1箱分をボールに入れます。
そこにバターを少々。
28-2 家庭で出来る簡単フランス料理 Leçon11オリーブオイルでもいいのですが、私の知り合いのアラブ人もフランス人もバターを入れます。
私もバターの方がコクが出て美味しいと思いますが、試してみてください。

次にラ・スムールの2/3の分量の熱湯を用意し、3回位に分けて、ボールの中のラ・スムールに注ぎ、フォークでダマにならないように手早く混ぜます。
混ぜたらすぐに皿で蓋をして、約10分くらい蒸らします。

28-2 家庭で出来る簡単フランス料理 Leçon1110分経ったら、すでにふやけているラ・スムールをフォークや手で、蒸らす際くっついたラ・スムールをパラパラになるようにほぐして冷まします。

これが、全てのタブレのベースになります。
 
 
 
 
 
28-2 家庭で出来る簡単フランス料理 Leçon11

次回、ミントの香りのタブレを紹介します!




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Posted by フランスさん at 00:21│Comments(0)フランス家庭料理レシピ
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