広報部が行く！｜群馬のフランス情報

Bonjour～～

お盆の真っ只中・・・暑さに負けず皆さんお元気ですか～。。。。、
連日のこの暑さは、東南アジア諸国やエジプトより暑いらしいですから
本当にこの国はどうなってしまうのでしょうね～・・・。


さて、引き続き、TomBo Bakery のご紹介です。
伺ってたときに購入してきたパンを我が家で早速いただきました。





まずは、パン　ドゥ　カンパーニュ
ボルドー赤ワインとテリーヌ、コルニッション（ピクルス）と一緒に





群馬の地粉と水、天然酵母だけで　ここまでしっとりモチモチするのか
と思うほどモチモチ。
このモチモチ感は、フランスのカンパーニュの食感とはちょっと違うので
これが群馬の地粉ゆえでしょうか？
でもこれはこれで、とても美味しいです。
ちょっと味の強いテリーヌと赤ワインとの相性はとてもいいです。





それと一緒に頂いてきたクルミのパンも
写真には撮らなかったけど、山羊のチーズ
シェーブルと食べたら抜群に美味しい！




今回はシェーブルではなくて、スーパーで購入した
ブレスブルーのカマンベール風のブルーチーズと・・・。




これでもかなり美味しいです。
ここにちょっと蜂蜜なんかをちょっとつけたらさらに美味し～～い。


帰りぎわに筑井氏がこれも食べてみて　とおまけしてくれた
ベーグル。




こちらは一度茹でるベーグルの製法の過程で出きる弾力？か
もの凄くもちもち。
フランスの知人の家庭で作った特製のサクランボのコンフィチュールと
フランスの発酵バター、コヒーとともに頂きました。





こちらもパンの味も食感も存在感抜群なので
味の濃いサクランボのコンフィチュールやバターに負けることなく
とても美味しい。



　
へーぜルナッツチョコレートパンは
とにかくそれぞれの旨味が濃縮して
ちょっと苦味のきいたコーヒーと一緒に頂くと本当に美味い。
食材の旨味を満喫できるパンです。





バターとか、ちょっと苦味の利いたオレンジや
レモン系のコンフィチュールがあればそれと一緒なら
また格段にその美味しいさが強調されますよ。





TomBo Bakery トンボベーカリー
〒379-2123 群馬県前橋市山王町２－２－３
TEL 027-266-2116
URL:http://TomBoBakery.org
営業時間：AM10:00～　※パンがなくなり次第終了
（７月～９月平日AM7:00～　日曜AM8:00～）
定休日：月曜、火曜（仕込日）、その他不定休有