広報部が行く！｜群馬のフランス情報

Bonjour!

今回は、「家庭で出来る簡単フランス料理Leçon11」、おなじみヴァンソンさんの解説です！









今日のムニュ(MENU)は

タブレ　アラ　マントゥ　
タブレ　オ　プレ
カマンベール　と　シードル
マングフレ＆グラス　アラ　マング　ソースバナーヌ

今回も、夏の季節にピッタリのワンプレート料理です。

フランスにはかつてフランスが統治していた北アフリカ、アルジェリアやモロッコ、チュニジア人が多く住み、その影響を多く受けた食べ物がありますが、その中の一つがこのタブレ。

北アフリカの定番料理のクスクスやタジン料理でよく食べる　ラ・スムールという世界最小のパスタと言われる主食を、暑い夏にサラダ感覚で食べられるようと？？南フランスなどで誕生した料理です。

ですから、伝統料理と言うにはまだ歴史は浅いのですが、今では沢山のバリエーションがある、とてもポピュラーで簡単に作れて日本人の味覚にも合う美味しい料理なので、今回はもっとも一般的なタブレを２種類ご紹介したいと思います。

我が家では、夏には朝ごはんとして冷たく冷やしたタブレをよく食べます。



毎日暑いけど、こんなご飯なら、夏を楽しめそう！
レシピは次回紹介します～。