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2017年11月23日

247-1 第7回ぐんまフランス祭㋐太田2017

Bonjour a tous.


さ~、いよいよ「第7回ぐんまフランス祭㋐太田」まで残すところ10日
これから開催当日まで、出展するお店や団体などのご紹介を
順次していきたいと思います~!





まずは、会場マップの一番右のD棟・メゾン・ド・ロゼを
ご紹介します。

先ずは会場の右の大きな会場では、
フードコート方式のコーナー

こちらには3つの専門店がそれぞれの2種類づつ
フランスの典型的な料理を提供してくれます。

先ずはLa Cuiller à Pot(ラ・キュイエール・ア・ポ)
スープとポトフ専門のお店です。

スープは下仁田葱などのネギ類を使った
素朴なフランスの田舎のスープ
soupe aux poireaux shimonita 
スープ・オー・ポワロ下仁田(下仁田葱のスープ)





素材そのものの美味しさいっぱいのシンプルなスープですが
身体が温まりそうですね~!
パンと一緒にどうぞ。


そしてフランスの典型的な具とスープ
両方を楽しめるスープ料理
ポトフ pôt au feu





柔らかく煮込まれた肉とフランスのソーセージ
そしてスープがしみ込んだ野菜と一緒に
美味しいパンと共に頂くと最高ですよね~!!
ゴックン・・・。


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次は
LE COMPTOIR SAINT-MICHEL(ル・コントワール・サンミッシェル)
キッシュロレーヌとタルト・サレのレストラン

キッシュ・ロレーヌ  Quiche lorraine





フランス北西部、ロレーヌ地方の代表的な食べ物
最近はけっこうポピュラーになってきていますが
是非、本格的なキッシュをこの機会に
召し上がってみては?


そしてもう一つは
Tarte fondante aux poireaux simonita
(tarte salée) タルト・フォンダン・オ・ポワロ・下仁田





とろける下仁田葱等の葱の塩味のタルトです。
これもおいしそう~・・・。下仁田葱は今が季節
きっとすっごく美味しいと思います。


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次は
NoZe (ノズ)
暖かいサラダ専門店です。

いわゆるサラダごはん。
最近フランス人はランチなどでお皿いっぱいのサラダに
暖かいいろいろな具材をトッピングして
パンと一緒にいただく、ちょっとヘルシーで
美味しいサラダごはんを食べるんですが
そんな今のフランスを知って頂くサラダの専門店です。

先ずは
Salade au chèvre chaud サラダ・オ・シェブルショー
(温かいシェーブルのサラダ)





サラダ野菜にクルミや山羊のチーズをトーストに乗せた
ちょっと暖かいものが乗ってるサラダです。
パンと一緒に食べるとおいしいです。


そして Salade poulet chaud サラダ・プーッレショー
(暖かい鳥胸肉のサラダ)





鶏の胸肉のソテーががサラダ菜や茹でたじゃがいも
野菜などと一緒に乗ってる、ちょっとボリューミーなサラダです。
こちらもパンと一緒です。
 

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そして同じ棟の左側の小さな部屋は

先ずはSYATOA シャトア
前橋のパン屋さんで、ぐんまフランス祭では常連のパン屋さんです。








今回もいつものように、フランスへ渡り、
パリのパン屋さんから分けてもらった酵母で作る
バゲットやブールなどや





サンドイッチ、タルチーヌ、ガナッシュのパン・ペルデュ(フレンチトースト)
などが提供されるそうです。
おいしそう~!!








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そして同じ部屋では
世界遺産、富岡製糸所の前の通りでオープンする
カフェ・ドロームです。







こちらは、自家製の季節の美味しい林檎とバターを使った
フランスの家庭で作る、シンプルで素朴な林檎のタルト
タルト・オ・ポムや





ポタージュ・ドゥ・クレシー(人参のポタージュ)





ショコラ・ショー(ホットチョコレート)やカフェ・クレーム
Jus d'orange sanguine(ブラッドオレンジジュース)など




典型的なフランスの美味しい食べ物、飲み物いっぱいです!!
食べすぎないように!!(笑)


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