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2016年11月10日

第6回ぐんまフランス祭2016-03

Bonjour a tous !





第6回ぐんまフランス祭に出展する
魅力的なお店のご紹介をしています。


ぐんまフランス祭には色々なタイプのパン屋さんが
出展していますが、今回はまず 
クロフト ベーカリーをご紹介します。





CROFT BAKERY(クロフトベーカリー)
〒371-0017 群馬県日吉町2-5-1 みずき館1F
TEL 027-257-9052
URL croft-bakery.blogspot.com
営業時間:10:00-18:00
定休日:日曜・第2月曜








当然のように天然酵母を使用したり、
直接生産者と契約栽培してつくった小麦や
フランスから輸入された小麦など
本当に一つ一つ丁寧に選びながら
更に、様々なパンを作りだす博士のようなパン職人
久保田氏が作るパンは最高に美味いです。





久保田氏は海外も含め、様々な名店で修業を積んで
3年前にここ前橋で自分のパン屋をオープンさせた
今、最も注目されるパン屋です。







東京の有名パン屋さんで高いお金を出して買う意味が
薄れてしまうほど美味しい。
混ぜもののない、人工的に作り出した もっちり、しっとりではない
本当の粉と酵母の美味しいさがつまってるパンです。





少量、厳選のこだわりのパンなので
こちらも早めに売り切れが予想されるので
パン好きは直行して下さい!(笑)


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次は高崎の酒屋さん、ぐんまフランス祭は初出店ですが
春に開催した「春のとみおかフランス祭㋐群馬」では出店した酒屋さん
仲沢酒店をご紹介します。





仲沢酒店
〒370-0861 群馬県高崎市八千代町1丁目12−3
TEL.027-323-1621 .
HP:http://www.nakasake.com/









仲沢酒店は、ワインスクールの高崎ワインアカデミーも主宰する
ワインのプロ。
社長の仲澤さんは (社)日本ソムリエ協会認定 シニアワインアドバイザー
店の顔になっている女性の関さんも
(社)日本ソムリエ協会認定 ワインアドバイザーで年間相当数の
ワインセミナーを開催しています。







開催初日は、フランスのボジョレ・ヌボーの解禁日の翌日なので
ボジョレ・ヌーボーは勿論のことその他の厳選したワイン
そんなワインアドバイザーが販売するワインもさることながら
フランスには様々なお酒があるので
この機会にシャンパーニュやその他のリキュール類のお酒や
日本では珍しいフランス産のビール、
でもフランスはかなりのビール消費国なので
フランスのビールもかなり美味しいです!





そしてフランス産の焼き菓子なんかも販売する予定だそうです。
ソムリエにアドバイスをもらいながら
好みのワインなど探してみてはいかがでしょうか?


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そして今回初出店のMarche Francais(マルシェ フランセ)」
フランス人のご主人と日本人女性のフランコジャポネなカップルのお店です。








普段はお店は持たずネット販売や受注販売。







こちらはご主人がロレーヌ地方とうことで
ロレーヌ地方のミラベルという、日本ではとっても珍しい
果実を使った飴やジャムなど
ほとんど日本ではみかけたことながい商品を扱っているtころです。







商品の種類も量もかなり限られているので興味のある方は
こちらも早めに行ってください。



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第6回ぐんまフランス祭2016-03
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