2016年05月08日
226-3 春のとみおかフランス祭㋐群馬 （富岡市）
Bonjour～～～
ここのところ、とっても天気がいいですね～・・・・。
こんな感じで来週まで続くといいですね～！！
ちょうど一週間後の5月15日[日]には、
世界文化遺産＆国宝に登録された「富岡製糸場」がある
群馬県富岡市の上州富岡駅前の市営駐車場がある広場で
今年初めて「春のとみおかフランス祭㋐群馬」を開催することになりました。
毎年 年末の11月第3金曜日から群馬県庁で開催する「ぐんまフランス祭」の
富岡バージョンですが、
今回富岡では、屋外開催。
そして群馬県庁では提供出来ない、アルコールと
焼きたて、揚げたてなど火を使用した調理ができるので
出来たてを提供することが出来ます。
そんなわけで、今回 駅に隣接した広場をオープンカフェに仕立てて
仮想南仏広場に設置した屋外カフェの雰囲気を味わっていただけたらと思います。
でそのセルフオープンカフェで味わってもらいたい飲食を提供する
今回の出店業者をご紹介したいと思います。
先ずは
カフェ・スアーヴ
こちらはオーナーの女性シェフが作る
本格的な、最近ではおなじみになった「ガレット ブルトンヌ」が提供されます。
随分以前からこのお店ではガレットを提供する、絶品料理のカフェストラン。
でも、最近はどこでもみ～んな ガレット・ブロトンヌのポピュラーな食べ方
そば粉のカレットに、ハムかベーコン、目玉焼き、チーズが入っているものばかりで
本当はガレットも色々なトっピングありな食べ物なので
それ以外の美味しいガレットの食べ方を提供するそうです。
デザートクレープには
クレープ・ジュゼット という フランス料理の巨匠・アランデュカスが
モナコの三ツ星レストラン「ルイ・キャーンズ」で提供して有名になった
絶品デザートをちょっとアレンジして出してくれるそうです。
これもお手軽に食べて頂けそうです。
その他には、フランス本場のテリーヌ型で焼き上げる
本格的なパテ・ドゥ・カンパーニュなど
他にも色々と用意をしているようですよ！
実際のお店、カフェレストランもとっても素敵で
今の季節は屋外のテラス席が気持ちいい。
勿論店内もなかなか面白い日本離れしたインテリアで
夜はあえて薄暗い空間が大人気。
お店にも是非足を運んでください！
カフェ スアーブ café suave
〒 372-0034群馬県伊勢崎市茂呂町2-2890-1→google map
tel. 0270-40-5226 E-mail. info@cafesuave.com
URL. http://www.cafesuave.com/
OPEN 11:00 CLOSE 23:00
last order：food 21:30 drink 22:00
lunch：11:00~15:00
[ランチタイム全席禁煙（テラス席喫煙可）]
定休日：月・火曜
テラス席のみペットご入店可
駐車場：あり
□ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □
次は、クロフト・ベーカリー
オーナーブランジュリーシェフの久保田氏が作るパンは
本当に美味い！
群馬県外からのファンもたくさん訪れる本格的なヨーロッパタイプのパン屋さんです。
少量、多品種、限定生産なので慣れないと買いに行くタイミングが
ちょっと難しいのですが、
みんなそれでもせっせと通い続けるパン屋さん。
パンの場合、一概に ”美味しい” も色々で
人によって好みも違うので 表現が難しいところですが、
いわゆる日本にある菓子パン中心の和風のパン屋ではなく
自然酵母とパンの種類、季節によって、小麦粉や配合など
様々なものを変化させ、食材の旨さで勝負する
本質的なパン屋さんです。
今回は、一般的に食事パンといわれる
パン・ドゥ・カンパーニュやバゲット、
クルミなどが入った最近よく云われる食事パン系や
カヌレなどのお菓子を販売するそうです。
CROFT BAKERY（クロフトベーカリー）
〒371-0017 群馬県日吉町2-5-1 みずき館１Ｆ
TEL 027-257-9052
URL croft-bakery.blogspot.com
営業時間：10:00－18:00
定休日：日曜・第2月曜
□ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □
次はたちばな源氏庵
普段は、富岡市の郊外で観光バスも受け入れる上州名物おっきりこみや
シルクうどんで有名なテレビでも紹介されるお蕎麦屋さん。
オーナー店主の土屋さんがとても凝り性な人で
今回はいつもお店で揚げている日本の天ぷらを
南仏のテンプラ、「ベニエ」にして提供してくれるそうです。
ベニエは、ふわったとした衣をまとったフランス南部の伝統料理で
このマルシェでは、日本の季節の野菜でベニエを作ってくれるそうです。
揚げたてのベニエをフランスのハーブ塩やトリュフ塩で味わう
酒にぴったりのおつまみです。
そんなわけで、そのベニエと共に
南仏のお酒、パスティスやフランスビールも用意しているそうです。
お酒がすすむ～！！
で、お酒のお供のベニエだけではなく
デザートベニエも。
林檎で作るカルバドオスというリキュールの香りをまとった本格的な
林檎のベニエも提供してくれるそうなので、
デザートやコーヒーと一緒に頂くのもいいかもしれないですね～！
たちばな源氏庵
〒370-2341 富岡市下黒岩595
TEL: 0274-63-3338
営業時間：11：00～14：30(L.O.)
17：00～21：30(L.O.)
[日・祝]
17：00～21：00(L.O.)
定休日：火曜日
ＵＲＬ：http://www.tachibanagenjian.com/
ここのところ、とっても天気がいいですね～・・・・。
こんな感じで来週まで続くといいですね～！！
ちょうど一週間後の5月15日[日]には、
世界文化遺産＆国宝に登録された「富岡製糸場」がある
群馬県富岡市の上州富岡駅前の市営駐車場がある広場で
今年初めて「春のとみおかフランス祭㋐群馬」を開催することになりました。
毎年 年末の11月第3金曜日から群馬県庁で開催する「ぐんまフランス祭」の
富岡バージョンですが、
今回富岡では、屋外開催。
そして群馬県庁では提供出来ない、アルコールと
焼きたて、揚げたてなど火を使用した調理ができるので
出来たてを提供することが出来ます。
そんなわけで、今回 駅に隣接した広場をオープンカフェに仕立てて
仮想南仏広場に設置した屋外カフェの雰囲気を味わっていただけたらと思います。
でそのセルフオープンカフェで味わってもらいたい飲食を提供する
今回の出店業者をご紹介したいと思います。
先ずは
カフェ・スアーヴ
こちらはオーナーの女性シェフが作る
本格的な、最近ではおなじみになった「ガレット ブルトンヌ」が提供されます。
随分以前からこのお店ではガレットを提供する、絶品料理のカフェストラン。
でも、最近はどこでもみ～んな ガレット・ブロトンヌのポピュラーな食べ方
そば粉のカレットに、ハムかベーコン、目玉焼き、チーズが入っているものばかりで
本当はガレットも色々なトっピングありな食べ物なので
それ以外の美味しいガレットの食べ方を提供するそうです。
デザートクレープには
クレープ・ジュゼット という フランス料理の巨匠・アランデュカスが
モナコの三ツ星レストラン「ルイ・キャーンズ」で提供して有名になった
絶品デザートをちょっとアレンジして出してくれるそうです。
これもお手軽に食べて頂けそうです。
その他には、フランス本場のテリーヌ型で焼き上げる
本格的なパテ・ドゥ・カンパーニュなど
他にも色々と用意をしているようですよ！
実際のお店、カフェレストランもとっても素敵で
今の季節は屋外のテラス席が気持ちいい。
勿論店内もなかなか面白い日本離れしたインテリアで
夜はあえて薄暗い空間が大人気。
お店にも是非足を運んでください！
カフェ スアーブ café suave
〒 372-0034群馬県伊勢崎市茂呂町2-2890-1→google map
tel. 0270-40-5226 E-mail. info@cafesuave.com
URL. http://www.cafesuave.com/
OPEN 11:00 CLOSE 23:00
last order：food 21:30 drink 22:00
lunch：11:00~15:00
[ランチタイム全席禁煙（テラス席喫煙可）]
定休日：月・火曜
テラス席のみペットご入店可
駐車場：あり
□ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □
次は、クロフト・ベーカリー
オーナーブランジュリーシェフの久保田氏が作るパンは
本当に美味い！
群馬県外からのファンもたくさん訪れる本格的なヨーロッパタイプのパン屋さんです。
少量、多品種、限定生産なので慣れないと買いに行くタイミングが
ちょっと難しいのですが、
みんなそれでもせっせと通い続けるパン屋さん。
パンの場合、一概に ”美味しい” も色々で
人によって好みも違うので 表現が難しいところですが、
いわゆる日本にある菓子パン中心の和風のパン屋ではなく
自然酵母とパンの種類、季節によって、小麦粉や配合など
様々なものを変化させ、食材の旨さで勝負する
本質的なパン屋さんです。
今回は、一般的に食事パンといわれる
パン・ドゥ・カンパーニュやバゲット、
クルミなどが入った最近よく云われる食事パン系や
カヌレなどのお菓子を販売するそうです。
CROFT BAKERY（クロフトベーカリー）
〒371-0017 群馬県日吉町2-5-1 みずき館１Ｆ
TEL 027-257-9052
URL croft-bakery.blogspot.com
営業時間：10:00－18:00
定休日：日曜・第2月曜
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次はたちばな源氏庵
普段は、富岡市の郊外で観光バスも受け入れる上州名物おっきりこみや
シルクうどんで有名なテレビでも紹介されるお蕎麦屋さん。
オーナー店主の土屋さんがとても凝り性な人で
今回はいつもお店で揚げている日本の天ぷらを
南仏のテンプラ、「ベニエ」にして提供してくれるそうです。
ベニエは、ふわったとした衣をまとったフランス南部の伝統料理で
このマルシェでは、日本の季節の野菜でベニエを作ってくれるそうです。
揚げたてのベニエをフランスのハーブ塩やトリュフ塩で味わう
酒にぴったりのおつまみです。
そんなわけで、そのベニエと共に
南仏のお酒、パスティスやフランスビールも用意しているそうです。
お酒がすすむ～！！
で、お酒のお供のベニエだけではなく
デザートベニエも。
林檎で作るカルバドオスというリキュールの香りをまとった本格的な
林檎のベニエも提供してくれるそうなので、
デザートやコーヒーと一緒に頂くのもいいかもしれないですね～！
たちばな源氏庵
〒370-2341 富岡市下黒岩595
TEL: 0274-63-3338
営業時間：11：00～14：30(L.O.)
17：00～21：30(L.O.)
[日・祝]
17：00～21：00(L.O.)
定休日：火曜日
ＵＲＬ：http://www.tachibanagenjian.com/
