広報部が行く！｜群馬のフランス情報

Bonjour~~~!


皆さんにご紹介するにはもう随分時間が経ってしまいましたが、
皆さんもよく知る？！食べログで
群馬日仏協会の会員のお店が、2012年のスウイーツ部門で
1位と3位に輝きました。

３８万人レビュアーの皆様から寄せられた
１４７万件の口コミ情報をもとに、
全国掲載店７３万軒の上位０．６％のみの選出だそうです。

今回、1位がガトーフェスタハラダと3位のパテイスリーミヤケ

最近何かと話題の食べログですが、群馬日仏協会の会員のお店が
こうして受賞するのは嬉しいことです。


で、先ず1位は、ガトーフェスタハラダのラスク
もう皆さんよく知る、ラスクの名店
群馬県の高崎（新町）に本社を構え
全国に知れ渡る、ラスクブームの火付け役？を果たした
ガトーフェスタハラダです。




実は、この「ラスク」というお菓子は
フランスでもごくごく一部の地域のもので
残ったフランスパンを代用しておやつにする
ちょっと質素な家庭の知恵　としてのお菓子なので
実はフランス人も知らない、食べたことがない
と言う人はたぶん殆どなのではないでしょうか？





今大人気のドイツ菓子、バームクーヘンだって
ドイツに住んでいるドイツ人ほとんど知らないですからね！
これだけ日本では一般的なのに・・・。

まあ、フランス人も自分の地域のお菓子しか知らないし
地域のお菓子屋さんは、他の地方の郷土菓子は作って販売しないので
フランスにどんなお菓子があるのか
意外と知らないものです。



そのラスクを、もともとのちょっと硬いフランスパンベースのものから
とても軽くて、サクサクの生地で
日本人が好きなタイプに昇華させて
日本のバターの最高峰・カルピスバターをふんだんに使って作るので
大人気　ということなんでしょうね！
チョコレートもフランス？かベルギー？だったかと思いますが
かなりいいチョコレートを使っていると以前
原田さんから聞いたことがあります。

確かにチョコレートも美味しいですよね。



銀座・松屋では相変わらず今もこれを購入するために大行列です。





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次に、桐生のパテイスリーミヤケ




私、ヴァンソンの旧友でもありますが
もともとは、桐生のフランス料理店のデザート部門を担当していて
最初は宅配ケーキ屋さんとして出発した実は努力家なんです。





ケーキはいわゆる日本のケーキ屋さんのケーキとは
ちょっと違うのかもしれません。

我が家では三宅のケーキは食後のデザートとして購入することが多くて
お腹が空いた時の甘いもの　とか
三時のおやつに・・・という感じでは食べないかも・・・。

勿論、三時のおやつに食べたい　と言う人がほとんどかもしれませんが
朝食に食べる　なんて言う人にも逢ったことがあります。





でも甘さ控えめなそのお味は、一つ一つの味が
見事に調和していてむちゃくちゃ美味しい（個人的な意見ですが・・）

特にミヤケのフルーツタルトは絶品です。




ちょっと桐生まで行きづらいとい方もいますが
東京や横浜からわざわざ、あの分かりづらいミヤケのお店まで行く
リピーターがいるのですから
食べたい！！　という気持ちがあれば行けるかも・・・（笑）




お店もなかなかおしゃれですよ！！
まだ行ったことのない方
是非一度は行かれてみてはいかかですが？？