広報部が行く！｜群馬のフランス情報

Bonjour!



お盆休みの最後の週末の人
すでに休みは終わって仕事になっている人などいろいろですね。
きっと。

私、ヴァンソンはまるで勤勉な日本人のように？？
すでに１６日からフルに働いていますが・・・。
フランス人はバカンス２週間～１カ月は普通にありますから
本当にうらやましい！！


さて、そんなタイトだったお盆休みに
兼ねてより一度行ってみるように紹介されていた軽井沢のフレンチレストラン
「シェ草間」に行ってきましたので

皆さんにご紹介したいと思います。





フランス自然料理　シェ　草間
〒389-0102　軽井沢町軽井沢1265-15
ＴＥＬ 0267-46-9123　ＦＡＸ 0267-46-9177
ＵＲＬ　http://chez-kusama.com/
営業時間11:30～14:00(L.O.) 17:30～20:30(L.O.)
定休日　木曜日（但し祝日・G.W.・夏期は営業）


「シェ草間」は旧軽井沢銀座から中軽井沢に抜ける一本道沿い
丁度、六本辻の六差路から本の僅か行った右側にある
一軒家の趣きのあるレストランです。


駐車場の入り口にはルクーゼの鍋のような看板が目印であります。





車もゆったり、１５台くらい停められるスペースがあったでしょうか・・・。


オーナーシェフは草間文高さん





元々は水戸出身の方ですが、１９８５年から
はじめてフランスでのレストラン修行以降、パリ・タイユバンでの修行の他
長年のフランスでのレストラン修行を経験され
国内でのレストラン料理長を歴任後
２００８年に現在の場所で「シェ草間」をオープンしたフレンチレストランです。


色々な植物や花に囲まれ、「フランス自然料理」と謳っている
シェフの思いが感じられる入り口です。





駐車場に車を停めて、入口に向かって行きます。
椅子の背もたれにメニューが貼ってあり、メニューの上には
何故かカエルが座ってお出迎え





レストランに入るエントランスには花が生けてあったり
シンプルなソファーの上には、趣味のいい銅版画が飾ってあり
いい雰囲気です。





室内に通されると、右にはオープンキッチンというところまでは
いきませんが、見通しのいい整然とした厨房
左手には、外が見通せるオープンながら　とてもきちんとしたテーブル席





更に奥に通されながら、さりげなく石の現代彫刻と
さりげなく飾ってある花がとてもいい感じです。





そして通された奥の部屋には、小さなガラスの花瓶に
センス良く花が飾られ、シェフの気持ちが伝わってくるようです。





けっこう、こういうのって出来そうで出来ないレストランが多いと思うので
僕的には評価が高いところです。


席についてテーブルも華美でなくでもカジュアルでもない
程よいテーブルセッテイングです。





どんな料理を出して頂けるのかちょっと楽しみです・・・。


今回のランチはワンプレートランチというのもありましたが、
Ｂ－１という、前菜とメイン、デザートと食後の飲み物付き

3,990円のコースをお願いしました。


次回はお料理、前菜をご紹介します。